As receitas de Natal são parte importante da magia que é esta época do ano. Afinal, é difícil superar uma data comemorativa em que toda a família se reúne para celebrar. Portanto, pensar no cardápio desta noite é uma tarefa deliciosa!
Se você precisa de dicas sobre o que levar para a ceia, você chegou ao artigo certo. Aqui, você vai conferir receitas deliciosas para agradar toda a família. Então, não deixe de conferir e testar em casa!
Primeiro, vamos aprender a fazer biscoitos decorados de Natal.
Receitas de Natal: biscoitos
Ingredientes:
- 250 g farinha de trigo;
- 100 g de margarina culinária;
- 100 g açúcar de confeiteiro;
- 1 ovo inteiro;
- 1 gema;
- Essência de limão a gosto;
- Glacê real pronto e corante para decoração.
Modo de preparo:
Misture a manteiga com a farinha. Depois, acrescente o açúcar, ovo, gema e a essência. Misture até obter uma massa lisa.
Em seguida, envolva essa massa em plástico e reserve na geladeira por cerca de 30min. Então, abra a massa com o auxílio de um rolo na espessura de meio centímetro.
Corte a massa com cortador de biscoito com desenho de sua preferência. Por último, coloque em uma forma e leve ao fogo pré aquecido a 180°C por 10min ou até dourarem.
Quando já estiverem prontos, espere esfriar. Aproveite para preparar o glacê de acordo com as instruções da embalagem. Não esqueça de adicionar o corante!
Então, basta decorar os biscoitos de acordo com a sua preferência. Utilize um saquinho para confeitar e abuse da criatividade!
Agora que você já sabe fazer os biscoitos decorados, chegou a hora de aprender a preparar o famoso Chocotone. Então, confira a abaixo!
Receitas de Natal: chocotone caseiro
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 90 g de fermento fresco para pão;
- 1 xícara de água morna;
- 200 g de manteiga;
- 6 gemas;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de mel;
- 1 colher (chá) de sal;
- Casca ralada de 1/2 limão;
- Casca ralada de 1/2 laranja;
- 1 pitada de baunilha;
- 500 g de chocolate picado.
Modo de preparo:
Misture 100 gramas de farinha, o fermento e um pouco de água. Deixe descansar por aproximadamente 15min. Utilize uma batedeira para colocar a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar. Bata bem.
Então, misture todos os ingredientes e coloque o chocolate por último. Quando a massa estiver macia, cubra com um pano e deixar descansar por 20 minutos.
Em seguida, coloque a massa em folhas de papel para panetone. Cubra novamente e espere a massa crescer. O ideal é que ela dobre de tamanho.
Finalmente, faça cortes em formato de cruz e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos!
Agora, chegou a hora de conhecer a nossa última receita para o natal: o tender. Essa é uma das receitas mais tradicionais e não pode faltar na ceia! Então, não deixe de conferir.
Receitas de Natal: tender
Ingredientes:
- 1 tender de cerca de 1 kg a 1,5 kg;
- 3 colheres de mostarda;
- 5 colheres de mel;
- 2 colheres de barbecue;
- Cravos da índia;
- Margarina
Modo de preparo:
O primeiro passo para preparar o tender é fazer cortes no estilo xadrez. Isso faz com que ele fique bem tenro. Depois, passe o mel por toda a carne com as mãos, certificando-se de que ele é absorvido. Faça o mesmo com a mostarda.
Em seguida, embrulhe o tender com papel alumínio e leve ao forno com fogo alto por 15 minutos. Depois, abra o papel alumínio e deixe no fogo médio por mais 15 minutos.
Retire o tender do forno e acrescente os cravos da índia. Pincele com manteiga e barbecue. Pronto! Agora o seu tender já está pronto para ser servido. Para decorar, enfeite o prato com uvas passas e abacaxi.
Farofa de festa
Ingredientes:
- 1 pacote (500 g) de farofa pronta
- 1 xícara de ameixas pretas secas sem caroço
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média bem picada
- ½ xícara de uvas-passas brancas
- ½ xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
- 3 ovos bem cozidos e picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado
- 1 ½ xícara de água morna
Modo de preparo:
- Coloque as ameixas em uma tigela, cubra com uma xícara e meia de água morna e deixe de molho por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra bem e pique. Coloque a manteiga numa panela e aqueça em fogo médio. Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Tire do fogo. Junte as ameixas, as passas, as azeitonas, os ovos e o cheiro-verde e misture bem. Acrescente a farofa pronta aos poucos, mexendo sempre.
Gostou das nossas receitas de Natal? Que bom! Agora, você pode preparar itens deliciosos para tornar a ceia um momento mágico para você a para a sua família. Finalmente, basta apenas pensar na decoração de Natal e vocês estarão prontos para comemorar da melhor forma.
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