Alimentação Infantil: O que colocar na lancheira?

Hoje temos a participação da Leticia Mantovani, designer, estudante de gastronomia, curiosa da nutrição e mãe da Alice, 4 anos. Criadora do Tá na Mesa Culinária Consciente Infantil. Confira suas dicas!

Sim, eu sei o quanto é difícil administrar a logística de ter tudo fresco para fazer uma linda lancheira saudável para seu filho e ainda dar conta das outras “coisas da vida”. Sou mãe. Mas acredite, vale muito a atenção dedicada por uma saúde melhor para nossos filhos.

Mas antes de falar sobre lancheira você sabe o que é alimentos processados?

O aumento do consumo de produtos chamados processados, e a consequente diminuição do consumo de produtos in natura, é um dos grandes fatores pelo aumento da obesidade na população. E, pensando nisso, o governo brasileiro lançou o “Guia Alimentar para a População Brasileira” que contém informações úteis e recomendações sobre alimentação. O guia cita que nossa comida é dividida em 4 categorias:

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Abuse dos In natura, use moderado os processados e evite os ultraprocessados.

E o que a lancheira do meu filho tem com tudo isso?

Nós pais somos responsável pela alimentação dos nossos filhos e se não formos conscientes, incentivando um consumo saudável com frutas, legumes, vegetais e longe dos açucarados, gordurosos e cheios de sódio, vamos criar um paladar viciado em produtos industrializados, afetando em um bom desenvolvimento físico e mental. Pesquisas comprovam que uma boa alimentação faz uma diferença no aprendizado.

Se organize e faça uma lancheira saudável!

• troque a farinha branca pela integral – tudo é questão de se acostumar
• suco de caixinha por suco natural ou melhor ainda, água – se você já colocou na lancheira fruta não precisa de mais sacarose com o suco, coloque água
• refrigerante por água
• bolacha doce por uma salada de frutas
• queijo amarelos e processados por queijo branco
• embutidos por pastas feitas em casa – como um creme de ricota
• achocolatados e danoninho por iogurte caseiro
• salgadinhos por pão de queijo caseiro

Use lancheiras térmicas, hoje existe várias no mercado, que ajudam a conservas os alimentos.

Anota ai uma receita fácil e rápida por uma lancheira com menos industrializados

Muffing integral de banana (mas pode ser também de maçã)

Ingredientes

2 bananas maduras (ou 2 maçãs raladas)

2 colheres de açúcar mascavo

½ xícara de aveia flocos finos ou até que dê consistência

Amêndoas em lascas

Modo de preparo

Amasse a banana, coloca o açúcar e a aveia até ficar uma massa homogênea. Salpique amêndoas torradas por cima. Coloque em forminhas de cupcake (de silicone é ótimo que nem precisa untar) e asse por 20 minutos.

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Leticia Mantovani

Tá Na Mesa – Culinária Consciente Infantil