O que seu bebê pode e não pode comer na Páscoa? (e 3 receitas para os pequenos)

Com a chegada da Páscoa muitas mamães ficam na dúvida sobre o que podem e o que não podem oferecer para os pequenos nessa época do ano. Uma dúvida comum é em relação ao consumo de bacalhau, e claro, o chocolate. Por isso, a nutricionista do Empório da Papinha, Gislaine Donelli, deu algumas dicas de como passar por essa fase com o seu bebê.

Consumir peixe é importante para a alimentação da criança e segundo Food and Drug Administration (FDA), recomenda-se consumir peixe de duas a três vezes por semana, principalmente os de água fria, como o bacalhau. Mas vale lembrar um ponto importante e específico do bacalhau. Como esse é um peixe salgado, é preciso tirar o sal antes de oferecer para os pequenos. Outras opções interessantes de peixe para os pequenos são o atum, o salmão e a sardinha.

Para a Sociedade Brasileira de Pediatria o consumo de peixe é indicado para as crianças a partir do sexto mês, época em que se inicia a introdução alimentar. A recomendação dos especialistas é que a mãe ofereça o alimento aos poucos, para observar se a criança vai apresentar alguma reação alérgica. Para isso, o ideal é começar com a introdução do peixe uma vez por semana e observar como o bebê ficará nos outros dias. Caso ele não apresente nenhuma reação, a mãe pode aumentar o consumo do peixe para a criança.

Os benefícios do peixe não são poucos. Eles possuem uma gordura super benéfica à saúde, o ômega 3. Segundo estudos, essa gordura pode melhorar a capacidade de leitura de crianças com baixo desempenho escolar, além de ter um papel importantíssimo no desenvolvimento do sistema nervoso, da retina e do cérebro. Por tanto mamãe, não tenha medo de dar peixe para seu filho, pode ter certeza que você estará oferendo o melhor para seu desenvolvimento.

E os chocolates?

Já os chocolates, esses sim devem ser evitados. Sabe aquela “tradicional” foto do bebê com a boquinha toda suja de chocolate? Então, ela não deve acontecer antes dos três anos, especialmente se o chocolate for ao leite ou branco, pois são os que possuem uma maior quantidade de açúcares e gorduras.

Sabemos, é claro, que chega uma hora que fica difícil impedir que a criança experimente o doce. Nesse caso, o melhor a fazer é dar preferência ao chocolate meio amargo. Ele tem um índice de gordura menor, praticamente não tem açúcar e conta com bastante cacau, que contém substâncias benéficas e antioxidantes.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de açúcar diária não ultrapasse 50 gramas, o que representa cerca de seis colheres de chá. Por isso, mamães escolham sempre frutas como sobremesa e eventualmente algo mais adocicado.

Texto por: Gislaine Donelli, nutricionista do Empório da Papinha www.emporiodapapinha.com.br

Pensando nos pequenos selecionei algumas receitas de Páscoa:

• Mousse de chocolate para crianças

1/2 abacate bem maduro
1 banana
cacau em pó
leite que o bebê toma

Pique o abacate e a banana. Acrescente o leite (+/- 50 ml). Acrescente 1 colher  (de café) de cacau em pó e bata no mixer.

• Muffin de Banana com Chocolate

4 bananas bem maduras
2 colheres (de chá) de cacau em pó
2 ovos
1 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo vegetal (girassol, coco, milho)
1 colher de chá de fermento
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar orgânico ou mascavo

Misture os ovos, o leite, e o óleo e reserve. Em outro recipiente misture a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau. Acrescente nessa mistura o que ficou reservado antes.

Amasse 4 bananas e misture. Coloque nas forminhas de cupcake e leve ao forno por 20 minutos em temperatura baixa (180º)

• Bolo integral de cacau

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de mel ou açúcar mascavo
1 ovo
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de óleo (sugestão canola)
2 xícaras de leite ou de água morna
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Misture a farinha, o leite, o óleo e o ovo. Mexa até ficar homogêneo. Acrescente cacau e mel e mexa por uns 10 minutos. Por último coloque o fermento. Unte uma forma como sempre, leve ao forno médio por uns 40 minutos.

Receitas retiradas do site As delícias do Dudu.

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E para finalizar que tal você esse vídeo sobre a verdadeira história da Páscoa para seus filhos?