Receitas de doces quentes – 12 deliciosas opções

O inverno está chegando, você já escolheu as Receitas de doces quentes para aquecer a família? Confira as delícias que escolhemos aqui:

Não há como negar que quando o frio chega, a vontade de ficar em casa com a família e se deliciar comendo um docinho é irresistível. E nada melhor que comer docinhos quentes no inverno como bolos, suflês, foundues, etc… para isso reuni abaixo algumas receitas de doces quentes, ideais para se desfrutar em família.

Lembrando que as crianças amam participar e que cozinharem juntos, estreita os laços familiares e cria na criança confiança uma vez que ela se vê útil participando de algo em prol da família, então não deixe de convidar seu filho(a) para cozinhar com vocês e juntos darem boas risadas e guardarem boas memórias afetivas com essas Receitas de doces quentes.

Confira agora as 12 Receitas de doces quentes:

Suflê de chocolate

Ingredientes:

• 100g chocolate meio amargo picado;
• 60g de manteiga sem sal;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 2 ovos;
• 50g de açúcar de confeiteiro;
• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, deixe amornar um pouco e acrescente a manteiga, bata bem na batedeira. Acrescente as claras em neve, açúcar em pó e o cacau. Unte 6 pratos individuais rasos e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Forno quente por aproximadamente 15 minutos. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro assim que sair do forno.

Receita: https://www.guiadasemana.com.br/

Crepe de chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite;
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de cholate em pó;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 ovo;
• Óleo para untar;
• Calda de chocolate.

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e coloque 2 colheres de sopa da massa. Deixe fritar até começar a soltar dos lados. Vire e termine de fritar. Repita a operação até acabar a massa. Dobre o crepe duas vezes e regue com a calda.

Receita: guiadasemana.com.br

Crumble

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de aveia;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de manteiga derretida;
• 1 colher de sobremesa de canela em pó;
• 500 g da sua fruta preferida em pedaços (faço com cereja sem caroço, morango, amora e framboesa).

Modo de Preparo:

Misture em uma vasilha o trigo, a aveia e o açúcar mascavo e a manteiga. Coloque as frutas em uma travessa (que possa ir ao forno) e cubra com a mistura.Levar ao forno médio por 25 a 30 minutos.Pode servir quente ou frio, sozinho ou com sorvete de creme.

Receita: tudogostoso

Churros

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água;
• 4 colheres (sopa) rasas de gordura vegetal;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• óleo para fritar;
• açúcar e canela em pó para envolver;
• Recheio a gosto.

Modo de Preparo:

Leve a água com a gordura vegetal, o açúcar e o sal ao fogo médio até ferver. Despeje a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma bola de massa. Transfira para uma tigela e deixe amornar bem. Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição, e coloque em saco de confeitar com bico grande próprio para churros. Molde os churros sobre a panela com óleo quente abundante (aperte o saco e corte no tamanho desejado) e frite até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente, passe em açúcar com canela e recheie a gosto.

Receita: anamariabraga

Torta de maçã com creme inglês

Ingredientes da Cobertura:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (chá) de Canela em pó;
• 1 xícara (chá) de manteiga em pedaços.

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento peneirada;
• 3 colheres (sopa) de leite;
• raspas de 1 limão;
• 5 maçãs Gala sem casca fatiadas (deixe de molho em suco de limão);
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo misturadas com 1 colher (chá) de canela.

Ingredientes Creme Inglês:

• 1 litro de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 5 gemas peneiradas;
• 6 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo da Cobertura:

Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa esfarelada. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.

Modo de Preparo da Massa:

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição, e incorpore a farinha aos poucos, intercalando com o leite. Sem bater, agregue as raspas de limão.

Forre uma fôrma redonda baixa de fundo removível (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e distribua a maçã fatiada passada na mistura de farinha e canela.

Espalhe a cobertura ralada no ralo grosso e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 50 minutos ou até dourar. Desenforme fria e sirva com o creme inglês.

Modo de Preparo do Creme inglês:

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (não deixe ferver). Cubra com filme plástico aderido ao creme para não formar película e deixe esfriar.

Receita: anamariabraga

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Aproveite e confira:

• 3 receitas de sobremesas simples para fazer com crianças
• Dica de mãe: 6 livros de receitas que você tem que ter na sua cozinha

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Canjica com leite condensado cozido

Ingredientes:

• 300g de milho para canjica branca
• 1 litro de água
• 1 canela em pau pequena
• 2 cravos-da-índia
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque o milho para canjica na panela de pressão. Acrescente a água, a canela e o cravo. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande. Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar. Reserve. Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir. Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio. Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Receita: terra.com.br

Founde de Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 500g de frutas frescas em cubos (kiwi, uva, morango, banana)
• Biscoito wafer sabor chocolate, morango e chocolate branco para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura. Junte os chocolates, o conhaque e misture até derreter. Desligue, despeje em uma panela para fondue e mantenha aquecido. Sirva em seguida acompanhado das frutas e de biscoitos.

Receita: terra.com.br

Petit gâteau de chocolate

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 120 g de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (80 g)
• 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo (40 g)

Calda de chocolate

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)

1 colher (chá) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina e reserve. Bata os ovos com as gemas e o açúcar na batedeira até dobrar de volume. Sem bater, misture a farinha peneirada e o chocolate até ficar homogêneo. Distribua em 8 forminhas próprias para petit gâteau (ou use fôrmas de empada ou ramequins de 7 cm de diâmetro), preenchendo 2/3 da capacidade de cada uma. Acomode em assadeira e leve ao forno alto preaquecido (240 ºC) por 8 a 12 minutos ou até que a borda esteja firme, mas com o centro ainda cremoso. Desenforme em pratos decorados com a calda (use luva para não se queimar) e sirva com a calda restante, acompanhados de sorvete de creme ou iogurte.

Observação: O segredo do petit gâteau está no tempo de forno. Se for retirado antes da hora, poderá estar muito mole e desmontar no prato ou ainda estar cru. Se passar do ponto, ficará parecido com um bolo (sem “recheio” cremoso). Para não se enganar, fique de olho no relógio e, após 7 minutos de forno, verifique o ponto a cada minuto: o petit estará pronto quando tiver a borda firme, como um bolo que acabou de crescer, e uma pequena depressão no centro, com aspecto semelhante ao de mousse.

CaldaLeve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar.

Receita: anamariabraga

Brownie

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar;
• 2 ovos grandes;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 100 g de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 3/4 colher de chá de fermento;
• 3/4 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga sem deixar ferver. Bata os ovos levemente com um garfo. Numa tigela misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha e chocolate). Despeje aos poucos os ingredientes molhados (ovos e manteiga). Misture bem até formar uma massa. Despeje numa forma retangular untada até ficar uniforme. Coloque no forno médio pré aquecido por exatos 30 minutos.

Receita: guiadasemana

Bolinho de chuva com calda de Brigadeiro

Ingredientes da massa (rende 40 unidades):

• 2 ovos em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 fava de baunilha;
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Óleo para fritar;
• Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar.

Ingredientes da calda:

• 2 latas de leite condensado;
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo. Mexa até aquecer e desligue antes que o fundo da panela apareça. Reserve. Numa tigela, bata os ovos e o açúcar. Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento, raspe a polpa e incorpore à mistura (despreze a fava). Acrescente aos poucos o leite e a farinha, mexendo com uma colher. Coloque o sal e o fermento, modele os bolinhos com duas colheres e frite em óleo quente. Escorra em papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva com a calda quente.

Receita: https://casamenteiras.casare.me/

Torta de Maçã

Ingredientes Recheio:

• 1 kg de maçã descascada e picadinha;
• Suco de 1 limão;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa de canela;
• 2 colheres de sopa de trigo bem cheias;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Ingredientes da Massa:

• 250g de margarina sem sal;
• 500g de trigo;
• 4 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa. A mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta. O recheio é cru, não vai ao fogo. Misture todos os ingredientes da massa. Sove bastante até formar uma massa homogênea. Trabalhe rápido com a massa senão ela começa a amolecer. Para abrir a tampa da torta use filme plástico. Já a base da torta deve ser aberta na própria assadeira com as mãos. Após a assadeira estar forrada de massa e a tampa pronta, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar. Pincele um ovo batido. Leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada.

Receita: https://www.guiadasemana.com.br/

Chocolate quente

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 4 colheres (sopa) de chocolate amargo picado.

Modo de preparo:

Numa tigelinha junte o cacau em pó com 4 colheres (sopa) de leite e amasse bem até ficar liso e homogêneo. Se precisar, junte um pouquinho mais de leite. Leve uma panela ao fogo médio e junte o restante do leite, o açúcar e a mistura de cacau. Com um batedor de arame, mexa bem para que tudo se dissolva. Assim que ferver, desligue o fogo. Prepare 4 canecas, com 1 colher (sopa) de chocolate picado no fundo de cada uma. Sirva o chocolate quente nas canecas e polvilhe com um pouquinho de cacau ou canela em pó se desejar.

Receita: https://www.panelinha.com.br/

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